Dessert pour 1 personne
Entremets diététiques orange et chocolat minceur
entremets choco orange

Préparation 10 min . Cuisson 15 min . Repos 2h

Infos nutrition : 110 kcal par entremet
1 entremet équivaut à 1 laitage + 5 g de MG

Chez le primeur
  • Le zeste de 2 oranges BIO
Chez l'épicier
  • 60 g de chocolat noir pâtissier
  • 500 ml d'eau
  • 2 CàS de lait écrémé en poudre
  • 1 CàS d'édulcorant en poudre au choix spécial cuisson
  • 1 CàC d’arôme fleur d'oranger
  • 4 g d'agar-agar
Préparer
  1. Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau à feu doux, dans une casserole.
  2. Ajouter le lait en poudre, l’édulcorant, la fleur d’oranger et le zeste d’une orange et l’agar-agar et bien mélanger.
  3. Cuire l’ensemble jusqu’à ce que le mélange frémisse.
  4. Répartir dans quatre ramequins individuels et réserver au moins 2 heures au réfrigérateur. Avant le service, décorer avec les zestes d’orange.