Mousse légère au café noir et à la vanille

Une recette de dessert riche en goût et pauvre en calories !

mousse cafe

L'info nutrition :

65 kcal par part
1 part de mousse équivaut à 1 laitage

Ingrédients pour 1 personne :

  • 2 cm de gousse de vanille
  • 8 petits-suisses nature 0% de MG
  • 2 CàC rases de café soluble
  • 4 CàC d’édulcorant
  • 4 blancs d’oeuf

Préparation :

  1. Gratter la gousse de vanille, puis mélanger les grains ainsi récupérés aux petits-suisses.
  2. Ajouter le café et l’édulcorant.
  3. Mélanger la préparation à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce qu’elle devienne homogène.
  4. Battre les blancs d’oeuf en neige bien fermes, puis les incorporer délicatement au mélange petits-suisses/café à l’aide d’une spatule, pour ne pas le faire retomber.
  5. Réserver au congélateur pendant 15 à 20 minutes et servir bien frais.
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