Salade minceur de fenouil cru et d’orange

Une salade fraîcheur pauvre en calories pour une entrée réussie !

salade fenouil orange

L'info nutrition :

90 kcal par portion
1 part de cette salade apporte 1 portion de crudités + ½ fruit + 5 g de MG

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 beau bulbe de fenouil frais (environ 300 g)
  • 1 orange
  • Feuilles de basilic frais
  • 2 CàC d’huile de votre choix
  • Vinaigre, moutarde, sel, poivre

Préparation :

  1. Laver le bulbe de fenouil et l’émincer finement.
  2. Laver l’orange, l’éplucher et la couper en fines tranches.
  3. Dresser le fenouil et les tranches d’orange dans 2 assiettes.
  4. Réaliser une vinaigrette sans dépasser 1 CàC d’huile par personne. Répartir la sauce sur les salades et décorer avec des feuilles de basilic frais lavées.
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