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Dessert
pour 6 personnes

Banana bread

Moins de 30 min
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 2 oeufs
- 150 g de farine
- 50 g de poudre d'amande
- 50 g d'huile de coco
- 100 ml de lait
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuil. à café de bicarbonate
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 cuil. à café de cannelle
Préparer
- Ecrasez à la fourchette 2 bananes bien mûres
- Battez les oeufs avec la cannelle
- Ajoutez ensuite l'huile de coco fondue, la purée de banane et le lait
- Ajoutez les ingrédients secs : farine, levure, bicarbonate, sel et poudre d'amande
- Versez dans un moule huilé, puis coupez la banane restante dans le sens de la longueur et disposez-la par-dessus et enfournez à 180°C pour 40-45 minutes