Plat végétarien pour 4 personnes
Conchiglioni épinards-ricotta et sauce tomate
conchiglioni

Préparation 10 min . Cuisson 20 min . Repos 0 min

Infos nutrition : 350 kcal par portion
1 portion de ce plat végétarien équivaut à 1 portion de féculents + 1 portion de viande + 1 laitage + 1 portion de légumes

Chez le primeur
  • 800 g d’épinards cuits
  • Basilic frais
Au rayon crèmerie
  • 300 g de ricotta
Chez l'épicier
  • 250 g de conchiglioni
  • 1 brique de coulis de tomate
  • Sel, poivre
Préparer
  1. Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée avec un filet d’huile pour éviter qu’elles ne collent entre elles.
  2. Mélanger les épinards et la ricotta, assaisonner en sel et poivre.
  3. Garnir les conchiglioni avec le mélange ricotta-épinards et les disposer dans un plat à gratin.
  4. Répartir l’ensemble du coulis de tomate sur les pâtes farcies.
  5. Cuire 10 minutes à 200°C (Th. 6-7).
  6. Laver et ciseler le basilic frais.
  7. Avant de servir, parsemer de basilic frais.