Dessert pour 4 personnes
Mousse choco vegan

Moins de 15 min

Ingrédients

150g d’aquafaba (à récupérer dans un bocal de 400g de pois chiches)
150g de chocolat noir
Préparer
  1. Dans un saladier montez en neige l’aquafaba jusqu'à obtenir des blancs assez fermes. Cela peut prendre 2 à 3 min.
  2. Faites fondre le chocolat noir au bain marie
  3. Dans un saladier versez le chocolat noir et incorporez petit à petit l’aquafaba en remuant bien.
  4. Attention le chocolat noir a tendance à rester au fond du saladier donc veiller à bien le mélanger.
  5. Versez cette préparation dans des petits bocaux ou ramequins et laissez prendre au frais minimum 3h.