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Dessert
pour 4 personnes

Mousse légère au jus et zestes de clémentine

Préparation 15 min . Cuisson 0 min . Repos 3 h
Infos nutrition : 110 kcal par part
1 part de cette mousse apporte ½ portion de fruit + 1 laitage
Chez le primeur
- 4 clémentines BIO
Au rayon crèmerie
- 400 g de fromage blanc nature 0% de MG
- 2 blancs d'oeufs
Chez l'épicier
- 4 CàS d'édulcoranten poudre
Préparer
- Laver les clémentines, prélever leurs zestes puis les presser.
- Mélanger le fromage blanc avec l'édulcorant, le jus et une partie des zestes de clémentines.
- Battre les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes et les incorporer au mélange.
- Répartir la mousse dans des ramequins puis décorer avec les zestes restant.
- Réserver au frais pendant 3 heures avant de servir.