2 bananes bien mûres 2 oeufs 80 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel
Préparer
Ecrasez les bananes à la fourchette puis ajoutez les œufs
Dans un autre récipient mélangez l ingrédients secs et ajoutez ce mélange à la préparation. Mélangez bien
Faites cuire une petite louche de pâte de pâte (sans l'étaler) sur feu moyen pendant environ 2 minutes. Vous saurez qu'il faut retourner le pancake quand vous verrez des petites bulles se former à la surface et que le pancake se détachera tout seul de la poêle.
Retournez le pancake et laissez-le cuire encore 1 minute environ. C'est bon aussi quand ils sont légèrement sous-cuits !.