Poisson pour 1 personne

Moins de 15 min

Ingrédients

150g de pommes de terre
2 poignées de mâche
2 tranches de saumon fumé
1 cuillère à soupe de fromage blanc
De la ciboulette
1/4 d'échalote
Préparer
  1. Lavez, épluchez puis coupez les pommes de terre en grosses tranches.
  2. Placez les pommes de terre dans une grosse casserole d'eau salée. Faites cuire 20 minutes.
  3. Pendant ce temps, hachez les échalotes finement.
  4. Versez le fromage blanc dans un bol avec les échalotes et la ciboulette ciselée. Salez, poivrez et mélangez.
  5. Une fois les pommes de terres cuites, plongez-les dans l'eau froide pour stopper la cuisson.
  6. Dans le saladier, ajoutez la salade, les pommes de terre, le saumon et la sauce au fromage blanc. Assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !