Viande pour 2 personnes
Porc au caramel

Moins de 15 min

Ingrédients

1/2 filet mignon de porc
120g de riz
2 cuillière de sucre de sauce soja
1 cuillière de café de vinaigre de xérès
2 cuillière de café de sucre en poudre
1 cm de gingembre frais
Préparer
  1. Dans une casserole d'eau chaude, faites cuire les riz selon les instructions du paquet.
  2. Coupez le filet mignon en tranches de 2 cm.
  3. Dans une poêle chaude, ajoutez une noisette de beurre et faites revenir les tranches 5 minutes à feu vif en les retournant à mi-cuisson.
  4. Baissez le feu à feu moyen. Ajoutez dans le poêle la sauce soja, le vinaigre, le sucre et râpez le gingembre (pour un plat moins salé, ajoutez un peu d'eau dans la sauce).
  5. Couvrez la poêle et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
  6. Servez le riz avec le porc au caramel. Assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !