Poisson pour 1 personne
Salade saumon mangue et avocat

Moins de 15 min

Ingrédients

2 tranches de saumon fumé
1/4 de mangue
2 poignée d'épinards frais
1 cm de gingembre frais
1 cuillère à soupe de sauce soja
1/2 avocat
1/2 citron vert
1 cuillère à soupe de graines de sésame
Préparer
  1. Dans un bol, mélangez la sauce soja avec 1càs dl'huile d'olive, le gingembre râpé, le zeste et le jus de citron vert. Epluchez et coupez en fines lamelles la mangue et l'avocat.
  2. Dans un saladier, ajoutez les pousses d'épinard, la mangue, l'avocat, le saumon fumé coupé en lamelles, puis ajoutez la sauce et les graines de sésame si vous en avez. Mélangez, dégustez !