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Dessert
pour 4 personnes

Soupe de fraises à la menthe et au basilic minceur

Préparation 10 min . Cuisson 0 min . Repos 0 min
Infos nutrition : 80 kcal par portion
1 portion de cette soupe de fraises équivaut à 1 fruit frais
Chez le primeur
- 1 kg de fraises
- 1/2 citron vert
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Quelques feuilles de basilic frais
Chez l'épicier
- 1 CàS de sucre glace
Préparer
- Rincer rapidement les fraises les équeuter et les couper en quatre.
- Réserver 4 à 8 CàS de fraises coupées.
- Mixer les fraises dans un blender avec le jus de citron, le sucre glace 4 feuilles de menthe et 4 feuilles de basilic ciselées.
- Réserver au frais.
- Avant de servir, verser la soupe dans 4 bols ou verrines, répartir les fraises coupées et décorer avec une feuille de menthe et de basilic.