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Entrée
pour 2 personnes

Taboulé

Moins de 30 min
Ingrédients
120g de coucous
150g de concombre
150g de tomates
1 demi citron
Un petit oignon rouge
Quelques branches de menthe et de persil
120g de coucous
150g de concombre
150g de tomates
1 demi citron
Un petit oignon rouge
Quelques branches de menthe et de persil
Préparer
- Dans un saladier mettre 1 volume de couscous + 1 volume d'eau froide + 1 pincée de sel
- Remuer légérement et laisser gonfler (environ 15 min)
- Pendant ce temps, couper les légumes en petits morceaux et ciseler les herbes et mettez-les dans un saladier avec la semoule.
- Assaisonner avec un bon filet d'huile d'olive, le jus d'un demi citron et saler
- Mélanger le tout et metter au frigo 30 min