Entrée pour 2 personnes
Taboulé

Moins de 30 min

Ingrédients

120g de coucous
150g de concombre
150g de tomates
1 demi citron
Un petit oignon rouge
Quelques branches de menthe et de persil
Préparer
  1. Dans un saladier mettre 1 volume de couscous + 1 volume d'eau froide + 1 pincée de sel
  2. Remuer légérement et laisser gonfler (environ 15 min)
  3. Pendant ce temps, couper les légumes en petits morceaux et ciseler les herbes et mettez-les dans un saladier avec la semoule.
  4. Assaisonner avec un bon filet d'huile d'olive, le jus d'un demi citron et saler
  5. Mélanger le tout et metter au frigo 30 min