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Dessert pour 4 personnes
Tiramisu au café dans une version diététique minceur
tiramisu

Préparation 15 min . Cuisson 0 min . Repos 1 h

Infos nutrition : 225 kcal par part
1 part de ce tiramisu équivaut à 1 laitage + 5 g de MG + 50 g de pain

Au rayon crèmerie
  • 400 g de faisselle nature 0% de MG
  • 4 oeufs
Chez l'épicier
  • 12 boudoirs
  • 4 CàC de poudre de cacao maigre, non sucré
  • 4 CàC de café soluble
  • 8 CàC d'édulcorant
  • Quelques gouttes d'extrait de vanille liquide
Préparer
  1. Délayer le café soluble dans 50 ml d'eau bouillante et le laisser refroidir.
  2. Séparer les blancs des jaunes.
  3. Battre les blancs en neige bien ferme. Fouetter la faisselle avec les jaunes d'oeuf, l’édulcorant et l'extrait de vanille.
  4. Incorporer délicatement les blancs en neige à la faisselle fouettée.
  5. Tremper rapidement chaque boudoir dans le café froid puis les couper en deux.
  6. Déposer 3 demi-boudoirs au fond d'une verrine. Verser par dessus la moitié de la faisselle fouettée et saupoudrer avec la moitié du cacao. Renouveler l'opération une seconde fois. Réserver au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
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