200g de concombre 1/4 de citron 1/2 gousse d'ail Quelques brins d'aneth 400g de yaourt grec
Préparer
Râper le concombre puis ajoutez une pincée de sel et laisser reposer 15 min pour faire ressortir un maximum d'eau Ecraser la gousse d'ail puis ajoutez le jus de citron Essorer le concombre en le pressant avec les mains puis ajouter à la préparation. Ajouter ensuite l'aneth finement ciselée, un filet d'huile d'olive, le yaourt grec et salez si besoin