Plat végétarien pour 1 personne
Chou rouge braisé au jus de pomme
Préparation 10 min . Cuisson 30 min . Repos 0 min
Infos nutrition : 100 kcal pour 1 part
1 part de ce plat équivaut à 1 légume + 1 fruit
Au rayon épicerie
- 1 clou de girofle
- Noix de muscade râpée,cumin (facultatif)
- 150 ml de jus de pomme 100% pur jus
- 500 ml de bouillon de volaille dégraissé
- Sel, poivre
Chez le primeur
- 200 g de chou rouge émincé le plus finement possible
Préparer
- Faire revenir le chou finement émincé dans une casserole antiadhésive, avec les épices.
- Ajouter le jus de pomme et le bouillon de volaille. Porter à ébullition, baisser le feu et couvrir.
- Laisser mijoter pendant 15 minutes environ.
- Saler, poivrer.